{"id":8290,"date":"2022-05-18T07:09:32","date_gmt":"2022-05-18T07:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suessemjetaime.lu\/?p=8290"},"modified":"2022-05-24T13:01:21","modified_gmt":"2022-05-24T13:01:21","slug":"suessemschmaacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suessemjetaime.lu\/fr\/suessemschmaacht\/","title":{"rendered":"Suessem schmaacht"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text] \u00ab\u00a0L\u2019objectif initial \u00e9tait de mieux utiliser les jardins de la commune laiss\u00e9s en friche\u00a0\u00bb, explique David Hengen du Service \u00e9cologique. Il est question ici du projet Suessem schmaacht<\/em>, qui a d\u00e9marr\u00e9 en 2016 sur base de cette simple id\u00e9e et a \u00e9volu\u00e9 depuis pour devenir une v\u00e9ritable r\u00e9ussite, tout \u00e0 fait unique sur le plan national.<\/p>\n

Pas moins de 7 tonnes de l\u00e9gumes ( + 335 kg de fruits) ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re par le CIGL (Centre d\u2019Initiative et de Gestion Local) sur une dizaine de terrains totalisant 15 ares \u00e0 peine. Une augmentation de 300% par rapport \u00e0 2020, \u00e0 laquelle Florent Bourgey n\u2019est certainement pas \u00e9tranger.<\/p>\n

Depuis que le mara\u00eecher form\u00e9 est en charge de ce projet, ce ne sont pas seulement les processus qui se sont professionnalis\u00e9s, mais un important savoir-faire s\u2019y est ajout\u00e9. Et Dany Scholten, le directeur du CIGL de Samen, sait appr\u00e9cier la valeur ajout\u00e9e : \u00ab Florent a \u00e9t\u00e9 une r\u00e9elle aubaine pour nous. Avoir un professionnel avec autant de savoir et d\u2019exp\u00e9rience \u00e0 ce poste, a permis de donner un nouvel \u00e9lan \u00e0 ce projet \u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Les serres de Zolwerknapp sont \u00e9galement un bonheur pour Suessem schmaacht<\/em>. D\u00e9but 2021, ces derni\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9es et partiellement assainies, si bien que les terrasses et les serres en plastic ont permis d\u2019ajouter 400 m\u00e8tres carr\u00e9s de surfaces.<\/p>\n

Lorsque l\u2019on \u00e9coute Florent, quelques instants suffisent pour se rendre compte que le Fran\u00e7ais de 45 ans sait parfaitement de quoi il parle. Agriculture biologique, permaculture (le terme vient de l\u2019anglais et signifie agriculture permanente), culture saisonni\u00e8re, diversit\u00e9 \u00e9cologique, rien n\u2019est laiss\u00e9 au hasard chez Suessem schmaacht<\/em>.<\/p>\n

\u00ab \u00c0 l\u2019heure actuelle, nous cultivons 30 sortes diff\u00e9rentes de l\u00e9gumes dont, entre autres, des brocolis, pommes de terre, citrouilles, oignons, tomates et salades. Bien entendu, nous pr\u00eatons attention \u00e0 respecter la saisonnalit\u00e9 des produits et nous nous assurons de planter sur un m\u00eame terrain des l\u00e9gumes qui poussent bien c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te \u00bb, pr\u00e9cise Florent qui supervise 4 travailleurs b\u00e9n\u00e9ficiaires et un chef d\u2019\u00e9quipe qui travaillant exclusivement dans les diff\u00e9rents jardins entre et serres de d\u00e9but mars \u00e0 d\u00e9but d\u00e9cembre. Pour l’arrosage, des syst\u00e8mes d\u2019irrigation gouttes \u00e0 gouttes ont \u00e9t\u00e9 mis en place sur les plus grands terrains et dans les serres. Selon les besoins des cultures, des interventions d\u2019arrosage et d\u2019irrigation sont effectu\u00e9es aussi certains samedis matins par deux agents.<\/p>\n

En \u00e9t\u00e9, il y a m\u00eame deux personnes assurant rien que la permanence de l\u2019arrosage.<\/p>\n

En dehors de l\u2019aspect social, Suessem schmaacht <\/em>veille bien \u00e9videmment aussi aux aspects locaux et durables. Tout ce qui est cultiv\u00e9 sur ces 15 ares, est utilis\u00e9 dans la commune m\u00eame. Que ce soit dans l\u2019une des nombreuses cuisines des Maison-relais, du CIPA, R\u00e9sidence op der Waassertrap, <\/em>ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9picerie Eis \u00c9picerie<\/em> \/ Brasserie.<\/p>\n

Florent est en permanence en contact avec les diff\u00e9rents partenaires. Non seulement pour v\u00e9rifier la qualit\u00e9, mais \u00e9galement pour adapter l\u2019offre le cas \u00e9ch\u00e9ant. \u00ab\u00a0\u00c0 la demande des diff\u00e9rents cuisiniers, nous livrerons davantage de salades et des l\u00e9gumes-racines en 2022, mais moins de l\u00e9gumes- feuilles\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Contrairement \u00e0 Florent, Alain Kunsch a quasiment particip\u00e9 d\u00e8s la premi\u00e8re heure \u00e0 cette passionnante aventure. Apr\u00e8s une conversation avec David Hengen il y a quelque cinq ans, le sympathique Soleuvrois a vite compris qu\u2019il se devait de mettre une partie de ses champs \u00e0 disposition de Suessem schmaacht. <\/em>\u00ab\u00a0L\u2019un de mes amis a perdu son travail du jour au lendemain. Si par mon geste je pouvais aider, ne serait-ce qu\u2019une seule personne, \u00e0 reprendre pied au march\u00e9 du travail, j\u2019\u00e9tais content. Ceci mis \u00e0 part, je me r\u00e9jouis de pouvoir aller me couper une salade fra\u00eeche de temps \u00e0 autre.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Sur les 700 m\u00e8tres carr\u00e9s \u00e0 peine, exploit\u00e9s juste derri\u00e8re sa maison, il a \u00e9t\u00e9 en mesure de vivre en direct l\u2019\u00e9volution fulgurante de ce projet. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, pas moins de 3 tonnes ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es, rien que sur son terrain. Afin que cela se fasse de mani\u00e8re aussi efficace que possible, la commune a non seulement install\u00e9 un syst\u00e8me d\u2019irrigation avec des r\u00e9servoirs d\u2019eau dans son jardin, mais \u00e9galement un chalet de rangement du mat\u00e9riel.<\/p>\n

Du fait que le CIGL profite en outre du fumier des deux chevaux ardennais de Monsieur Kunsch, rend l\u2019op\u00e9ration encore plus \u00e9cologique. Mais m\u00eame sans cet \u00e9l\u00e9ment, le sol au pied du Zolwerknapp est d\u2019excellente qualit\u00e9, comme nous l\u2019explique l\u2019ami des chevaux dans son petit expos\u00e9 historique\u00a0: \u00ab\u00a0Pendant la nuit des roses, la Rousenuecht<\/em>, nous nous trouvons en ligne directe entre le ch\u00e2teau fort de Zolwerknapp et le ch\u00e2teau de Sanem. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 cet endroit que les ch\u00e2telains de l\u2019\u00e9poque avaient leurs merveilleuses roseraies pour lesquelles il fallait bien entendu une terre excellente.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Ce n\u2019est pas sans fiert\u00e9 que Dany Scholten contemple la r\u00e9cente \u00e9volution, tout en sachant qu\u2019\u00e0 un moment donn\u00e9, le projet sera arriv\u00e9 \u00e0 ses limites\u00a0: \u00ab\u00a0Pour ce qui est de la production, nous sommes quasiment \u00e0 notre maximum. C\u2019est avant tout parce qu\u2019il ne nous est pas possible d\u2019engager encore du personnel suppl\u00e9mentaire et qu\u2019il n\u2019est pas simple non plus de trouver les bonnes personnes pour ce genre de missions sp\u00e9ciales. Malgr\u00e9 tout, nous poursuivons toujours notre but de continuer dans l\u2019innovation et nous sommes certains que l\u2019action Suessem schmaacht<\/em> a encore un bel avenir devant elle.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour que vous aussi, vous puissiez profiter \u00e0 l\u2019avenir de Suessem schmaacht,<\/em> le CIGL propose des cagettes de l\u00e9gumes toutes pr\u00e9par\u00e9es en fonction des disponibilit\u00e9s. Il vous suffit de suivre le CIGL sur Facebook et de r\u00e9server votre cagette.<\/p>\n

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